Салат из Авокадо, Сельдерея и Мандарина

новое фото добавлено 14 января 2013 г












Салат из Авокадо, Сельдерея и Мандарина

Представляю этот лёгкий салат. Рецепт из моей личной коллекции «Салаты здоровья».

О полезных свойствах авокадо см.здесь : http://forum.say7.info/topic47904.html

Набор компонентов и пропорции – моя фантазия (а теперь будет Ваша).
Последнее время предпочитаю в салатах 3-4 основных ингредиента, не более...!!!



1 авокадо + 1-2 стебля черешкового сельдерея + обязательно 1 мандарин (или 0,5 апельсина) + соус.

Соус: растительное масло, соевый соус, горчица (не обязательно).

Иногда добавляю яблоко (когда нет сельдерея).



Примечание:
* мандарин разделяю на дольки, срезаю ножницами срединную кромку ( тогда легко вынимаются косточки), затем ножницами режу эту дольку на 2-3 части (в зависимости от их размера) – в результате сок из них почти не вытекает, а мандарин остаётся в виде ровненьких кусочков-кубиков.
* с сельдерея обязательно снимаю волокна.
















Приятного аппетита!



А это вариант с грейпфрутом (вместо мандарина), добавлено позже.