Жареная говядина «Нежный сок»

Обалденное мяско получилось!!!!!!!!!!!!!!! У меня муж охотник, и дичь часто жесткая, а по этому рецепту нежнее не придумаешь!!!!!!!!!! Для меня это находка!!!!!!! Спасибо БОЛЬШОЕ!!!!!!! Муж сам удивился, что такое нежное мяско. Только я кода ставила в духовку, периодически подливала водички, что б не пригорело