Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

хавортия писал(а):

собираю рецепты где вместо дрожжей такая закваска.

Юленька, на такой закваске можно печь любой хлебушек, для выпечки которого требуется закваска. Сейчас в этой теме появилось очень много замечательных рецептов, я сама по ним пеку. И еще много прекрасных рецептов здесь http://anna973.blogspot.com/2009/10/blog-post_23.html