Лечо с фасолью и морковью на томатном соке

Юля, подскажите, пожалуйста, какой уксус Вы используете (9% или эссенцию 70%)? Фасоль при варке точно не нужно солить? Заранее благодарю за ответ. Сегодня собираюсь сделать.