Булочки «Моя изюминка»

Сообщение Автор
Булочки "Моя изюминка"
07 Окт 2011 6:02

Распечатать сообщение
Сдобной выпечки на форуме очень много,но я хочу предложить свой рецепт.Я перепробывала много рецептов,хотела получить нежные,воздушные булочки но у меня никак не получалось то что я хотела.Однажды моя подруга угостила меня булочками и эти как раз оказались моей изюминкой.

Фото


1 1/3 ст молока
10 ст ложек сахара
1/3 пачки сливочного масла(40 грамм)
3 ст ложки растительного масла без запаха
1 ч ложку соли
3 яйца
2 ч л сухих дрожжей
ванилин
3-4 ст муки (при необходимости добавить!) внесла изменения!!!


Итак молоко,сахар,масло растительное и сливочное кладем в миску и отправляем в микровейку на 2 минуты.Тем временем взбиваем яйца добавляем содержимое из микровейки,аккуратно перемешиваем.Добавляем дрожжи,соль,ванилин и муку.Тесто получается не густое.Все это отправляем в хлебопечку в режим тесто.Или оставляем подрасти на 1ч 20мин.

Наше тесто выросло.Оно такое мягкое как облоко,работать одно удовольствие.
Посыпаем стол мукой и растягиваем вот такой жгут.
Фото


Делим на небольшие кусочки

Фото


Затем делаем маленький жгутик и закручиваем как бы в узелок.

Фото


Выкладываем на протвень близко друг ко дружке и оставляем подрости 15-20мин.

Фото


Смазываем, желток взбиваем с 1ст ложкой молока.И отправляем в духовку .Как только зарумянились достаем.

Фото


Это тесто такое замечательное,можно делать с любой начинкой.
Вот с изюмом
Фото

А вот с вишневым вареньем
Фото

Ну и конечо с маком
Фото

Ну и в конце хочу пожелать и вам найти свою изюминку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
PURPLE DAISY

ГАЛИНКА

49 лет
Everett, WA

PURPLE DAISYМои рецепты
 
07 Окт 2011 6:44

Распечатать сообщение
PURPLE DAISY
Галочка, с ума сойти- какая красота....я чуть слюной не подавилась, а когда увидела с вишневой начинкой, непроизвольно издала громкий АХ!!! good2 good2 good2 good good good girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Как ты их красиво скрутила!!!!!!!!!!!...
Забираю точно в свою копилку. И испеку непременно!!!
Спасибо, дорогая!! Romashki Romashki Romashki
Eura-cat (Ойра)

Marina


Finland, Sweden

Eura-cat (Ойра)Мои рецепты
 
07 Окт 2011 10:52

Распечатать сообщение
красиво)))
танюся Б

Татьяна

42 года
Красноярск

танюся БМои рецепты
 
07 Окт 2011 11:48

Распечатать сообщение
замечательный рецепт!!!!!!!! good good good
а уж булочки какие girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Галечка, спасибо Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
07 Окт 2011 14:12

Распечатать сообщение
Галина, добрый день! Стакан это 200 или 250 грамм? Жду ответа. Спасибо)
Светасик

Светлана

36 лет
Санкт-Петербург

СветасикМои рецепты
 
07 Окт 2011 14:26

Распечатать сообщение
красота какая...ммм nyam2 очень хочу тоже научиться вот такие булочки печь) никогда у меня не получается дрожжевое тесто help
и у меня тоже вопросик)
PURPLE DAISY писал(а):
1/3 пачки сливочного масла(40 грамм)

в пачке слив.масла 200 грамм обычно, т.е. одна треть будет где-то 66 гр....или у вас такие маленькие пачки? Embarassed
devo4ka_anton

Анастасия

31 год
Великий Новгород

devo4ka_antonМои рецепты
 
07 Окт 2011 14:28

Распечатать сообщение
Галочка, булочки супер!!! good2 good2 good2 Так и просятся в рот! Обязательно испеку их!!! Rose Rose Rose Rose Rose
sly.ka

Лена

52 года
Кубань - Краснодар

sly.kaМои рецепты
 
07 Окт 2011 15:56

Распечатать сообщение
А как делать булочки с вареньем или маком? На каком этапе начинку в тесто вводить? Заранее спасибо за ответ! А булочки действительно красивые good
POPUGAYCHIC

Натали

37 лет
г. Кемерово

POPUGAYCHICМои рецепты
 
07 Окт 2011 18:02

Распечатать сообщение
Галя, а я сразу с отчетом! Вот

Фото


Это, конечно, часть, а так целый противень получился, они с маком!
Спасибо за рецепт! Тесто хорошее, только вот мне пришлось добавлять муку. Тесто замешивала в хлебопечке и следила за замесом. Тесто получалось очень жидкое и я в процессе замеса добавляла муку, а так все хорошо!
Елена Т.

Елена Т.

50 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
 
07 Окт 2011 18:25

Распечатать сообщение
Галочка, булочки восхитительные, good2 good2 good2 good2 даже на фото видно какие они воздушные! nyam2 Забираю рецепт в закладки, думаю долго он не залежится! Wink Rose Rose Rose Rose
graNATKA

Наталья

54 года
Днепропетровск

graNATKAМои рецепты
 
07 Окт 2011 23:58

Распечатать сообщение
Eura-cat (Ойра)
танюся Б
Julia & Ko
graNATKA

sly.ka
Smile Embarassed Wink
Девочки спасибо огромное за внимание,я очень рада что мои булочки вам приглянулись.

Светасик писал(а):
Стакан это 200 или 250 грамм?


Светик стакан 250грамм Smile

devo4ka_anton писал(а):
в пачке слив.масла 200 грамм обычно

Настя ,да у нас пачка 113г так что бери 40г.

POPUGAYCHIC писал(а):
На каком этапе начинку в тесто вводить


Натали начинку добавлять очень просто.Когда тесто разделишь на кусочки,потом делаешь лепешечку,ложишь начинку,завернула, защипала и готово.Даешь подойти и в духовку. Wink

Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Леночка я в шоке.Какие красивые булочки у тебя получились!!!!
Даже не ожидала что кто нибудь так быстро испечет.КЛАСС.
На счет муки я думаю это зависит от муки иногда может надо добавить.Молодец что не растерялась. girl_in_love girl_bye girl_bye
PURPLE DAISY

ГАЛИНКА

49 лет
Everett, WA

PURPLE DAISYМои рецепты
 
08 Окт 2011 10:27

Распечатать сообщение
Спасибо за ответ! Как сделаю, отчитаюсь Rose
POPUGAYCHIC

Натали

37 лет
г. Кемерово

POPUGAYCHICМои рецепты
 
08 Окт 2011 11:46

Распечатать сообщение
Здравствуйте! Спасибо за рецепт!Я тоже уже давно ищу рецепт вкусных булочек ,попробовала много рецептов но что то у меня не получаются. Вот хочу сейчас ваш рецепт попробовать. У меня булочки получаются плотные,форму не держат, плохо поднимаются а если дрожжей добавляю много пахнут дрожжами. А тесто сколько месить если руками?
marina687

marina

35 лет
canada

marina687Мои рецепты
 
08 Окт 2011 12:06

Распечатать сообщение
POPUGAYCHIC
good Наташка желаю успеха girl_claping girl_claping

marina687
Маринка думаю у тебя все получиться.Тесто долго месить не нодо.Смешала все ингридиенты постепенно и меси его как бы слаживая внутрь мин 10.Оно не должно быть тугое а должно быть легенькое.Булочки нужно ложить рядышком чтобы они не расплывались.Удачи Wink Wink Wink
PURPLE DAISY

ГАЛИНКА

49 лет
Everett, WA

PURPLE DAISYМои рецепты
 
08 Окт 2011 18:38

Распечатать сообщение
Галечка,а я с отчетиком girl_in_love Булочки прелесть,очень вкусные,лепить в удовольствие.Спасибо за такой замечательный рецепт Rose Rose Rose
Фото
Умничка Я

Александра

33 года
Россия Ростовская обл.

Умничка ЯМои рецепты
 
09 Окт 2011 7:58

Распечатать сообщение
Умничка Я

girl_claping girl_claping
Сашенька какие румяненькие они у тебя! Рада что тебе понравились.Пеки на здоровье,радуй себя и своих близких. dance2 dance2
PURPLE DAISY

ГАЛИНКА

49 лет
Everett, WA

PURPLE DAISYМои рецепты
 
15 Окт 2011 15:10

Распечатать сообщение
Галочка, пекла вчера ночью твои чудесные булочки-узелочки с изюмом, nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Как же они пахли на всю улицу!! wacko1 Я не любительница сладкой выпечки, и то слопала в 12 часов ночи одну штучку Embarassed У меня почему-то тоже муки ушло больше, почти двойная норма, но тесто от этого хуже не стало! Видимо у вас и у нас совершенно разная мука, Булочки вышли легкие, воздушные, очень ароматные и вкусные! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 А главное - делаются легко и быстро!
Спасибо тебе, дорогая, что поделилась своей "изюминкой"
Фото
sly.ka

Лена

52 года
Кубань - Краснодар

sly.kaМои рецепты
 
17 Окт 2011 5:46

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Леночка рада что тебе понравились булочки. Wink Я думаю что даже в 12 ночи нам такая вкуснятина не повредит Wink
На счет муки я думаю нужно просто угадать. girl_in_dreams Я недавно пекла ну и положила где то 3,5 ст.Но смотрю что это замного так получились более плотные.Так что отдаю вам хозяюшки в надежные руки,разрабатывайте. curtsey curtsey curtsey
PURPLE DAISY

ГАЛИНКА

49 лет
Everett, WA

PURPLE DAISYМои рецепты
 
18 Окт 2011 13:25

Распечатать сообщение
вкусно то как!!! nyam2
Спасибо за рецепт!!!! Rose
eugenia86


32 года
Ahlhorn, Germany

eugenia86Мои рецепты
 
20 Окт 2011 0:08

Распечатать сообщение
eugenia86

Рада что тебе приглянулись,они и впрямь вкусненькие nyam2 nyam2 friends
PURPLE DAISY

ГАЛИНКА

49 лет
Everett, WA

PURPLE DAISYМои рецепты
 
21 Окт 2011 22:16

Распечатать сообщение
Посмотрела на твои булочки и сразу засыпала ингредиенты в ХП, вот испеку и отчитаюсь, но на вид твои просто шедевр girl_in_love
Mirosya

Мирослава

38 лет
Киев

MirosyaМои рецепты
 
24 Окт 2011 11:19

Распечатать сообщение
Mirosya
Mirosya писал(а):
Посмотрела на твои булочки и сразу засыпала ингредиенты в ХП

Очень приятно Мирослава что тебе понравились булочки.Буду ждать с нетерпением твоего отчета. girl_claping girl_claping
PURPLE DAISY

ГАЛИНКА

49 лет
Everett, WA

PURPLE DAISYМои рецепты
 
16 Дек 2011 19:09

Распечатать сообщение
спасибо большое за рецептик Rose булочки очень получились вкусненькие good .мои мужчины в восторге wacko1 . Romashki
КОРАМЕЛЬКА

МАРИНА

37 лет
КРАСНОЯРСК

КОРАМЕЛЬКАМои рецепты
 
17 Дек 2011 1:01

Распечатать сообщение
КОРАМЕЛЬКА
КОРАМЕЛЬКА писал(а):
булочки очень получились вкусненькие

air_kiss air_kiss
Марина я очень рада что вам булочки понравились,на здоровье! Wink
PURPLE DAISY

ГАЛИНКА

49 лет
Everett, WA

PURPLE DAISYМои рецепты
 
04 Мар 2012 2:54

Распечатать сообщение
SPASIBO KLASSNIE BULOCHKI give_heart give_heart Rose girl_in_love
mak

maya

54 года
gruzia

makМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |