«Эстонский ананас» или Тыква маринованная

Luter
Людмила, подскажите, пожалуйста. Если делать заготовку, понятно, что банки стерилизовать, а надо ли потом пастеризовать уже разложенную в банки тыкву? Или может тыкву разложить, а сироп прокипятить? И еще вес 1кг тыквы - это уже очищенная, без шкурок? Спасибо.