Баклажаны по-гурийски с чесноком

У нас как раз баклажаны свои уже закончились, но рецептик мне приглянулся и хочется попробовать на будущий год В связи с этим вопросик:

корделия писал(а):

2 ст. л. уксуса любого.

Здесь имеется в виду любой процент или яблочный, виноградный и т.д. ???
Заранее спасибо, Леночка