Хлебопечка

Жанчик писал(а):

Этот хлебчик у меня на 740 г. Как думаешь, если я спеку на 900 г, не подопрет ли крышу ХП?

А тебе надо на 900 гр? Можно пересчитать рецепт.
900 разделить на 740 получится 1,2
Вот все умножь на 1,2.

Жанчик писал(а):

Или не стоит рисковать и лучше печь такой?

У тебя максимум на 900 гр? А хлеб на 740 гр высоко поднялся? Если места хватит на добавочную массу (это получилось примерно на пятую часть), то пробуй. Можно и на 1,1 умножить. Будет на 810 гр ориентировочно.

Жанчик писал(а):

Но я все равно выставила максимальный размер и темную корочку. Ты тоже так делаешь для хлеба на 740 г?

У меня другая ХП и так таких правил нет. Есть только выбор цвета корочки.

Жанчик писал(а):

Когда добавлять сухую горчицу?

Добавляла сразу вместе с муукой. Давно пекла. Увлеклась вот хлебом со зрелым тестом. Всё добиваюсь тонкой корочки в духовке с паром.





Сегодняшний результат. Нового фотоаппарата не предвидется пока. Текалась для съёмки золотой осени, она уже прошла у нас, а грязь запечатлевать нет желания.

anutka-anutik писал(а):

спасибо,

Анечка, тот рецепт?