Хлебопечка

Ольга из Воронежа писал(а):

У тебя максимум на 900 гр? А хлеб на 740 гр высоко поднялся? Если места хватит на добавочную массу (это получилось примерно на пятую часть), то пробуй.

Оленька! Да, у меня максимум на 900 г, но спеченный хлебчик получился чуть выше выемки на ведерке - посмотри фото на предыдущей стр. Вроде, есть место для роста.
А у меня есть твой рецепт в расчете на буханку 900 г и твой же пересчет на 740 г. Вот я и решила начать с меньшего после 2-х неудавшихся попыток горчичных хлебов.

Ольга из Воронежа писал(а):

Увлеклась вот хлебом со зрелым тестом. Всё добиваюсь тонкой корочки в духовке с паром.

Это в смысле с закваской? Красивый хлебчик получился! Очень аппетитный!