Печенье «Подушечки»

Ооох...что сказать..то ли у меня не получилось, то ли многие преувеличили на счет получившихся печенюшек...
В общем получившееся тесто мне не очень понравилось, какое то кисловатое(надо было хоть чуть-чуть сахара добавить) ... Тесто я раскатsdfла очень тонко, выпекала при 160 градусах, и всё равно внутри не пропеклось до конца. Белки жутко вылазят и подгорают, оставляя вкус горелого... ... но не в этом проблема.

Одно порадовало: белковый крем. Я выложила его на противень лепешкой, и когда он чуть-чуть схватился, налила сверху еще немного. Так три раза, в итоге получилась пирамидка...по вкусу напоминала зефирку - тянучую, сладенькую и в серединке необыкновенно нежную
P.S. Алия, не хотела вас обидеть, просто описываю то, что у меня получилось)
PP.S. хотя на вид печеньки были ну ооочень аппетитными