Печенье с малиновым вареньем / hindbaersnitter /

Давнеееенько не барала я в руки шашки /м/ф " Маша и медведь"/

Давненько не выставляла я рецептики

Вот попал мне в руки журнальчик, а там рецептик вау, да это ж печеньки, которые продаются в магазине !!!! Супер! Не долго раздумывая принялась я готовить ароматную вкусняшку



Сразу оговорюсь, что есть два варианта приготовления печенья -
1/ Выпечка вместе с вареньем
2/ Выпекаются коржи и потом промазываются вареньем


Я готовила по первому варианту, но не сомневаюсь, что и второй вариант вкусно и ароматно

Итак, приступим.
Нам понадобится не слишком много:

Для теста:
1. Мука 375 гр.
2. Маргарин /можно масло / -250 гр.
3. 125 гр. сахара
4. 1 яйцо
5. 1чай. ложка разрыхлителя
6. 1чай.ложка ванилина
7. 2стол.ложки воды
8. 200 грамм малинового варенья

Для глазури
1. 150 гр. сахарной пудры
2. 2 стол ложки воды

Маргарин перетереть с мукой , добавить остальные ингридиенты и замесить тесто .

С тестом долго не играть, после замеса положить на 30 мин. в холодильник.

Раскатать пласт толщиной 3-5 мм /раскатывать лучше сразу на пекарской бумаге или на коврике / ,


на одну половину выложить варенье /я предварительно добавила столовую ложку крахмала ,


чтоб варенье не вытекало /, накрыть второй половиной и защипать края
.


Выпекать в разогретой духовке при 175 градусах приблизительно 15 мин.

В это время приготовить глазурь-смешать сахарную пудру с водой.



После выпечки покрыть верх глазурью и украсить по желанию. Нарезать порционными кусками .
У меня получилось 14 штучек.




Вторым способом отдельно выпекать 2 прямоугольника , после выпечки один смазать вареньем, накрыть вторым и покрыть глазурью. Нарезать порционные печенья


Приятного и вкусного чаепития

Вот приготовила вторым способом:


тоже ооочень вкусно

вкусненькое печенье ,спасибо ,Людок

ураа!!! я первая

Ура!!!! Я знаю, что я приготовлю завтра
Спасибо, мой хороший! Я ждала

люблю, когда всё просто
а варенье любое можно наверно?
Спасибо за рецепт, Людок

Катюшич писал(а):

а варенье любое можно наверно?

Катюшонок, не знаю, просто с малиновым ооочень ароматно , но можно попробовать например со сливовым , ну чтоб кислинка была

legrik писал(а):

вкусненькое печенье ,спасибо ,Людок

Рыжуня писал(а):

Ура!!!! Я знаю, что я приготовлю завтра

Катюшич писал(а):

Спасибо за рецепт, Людок

вам спасибо, мои зайки хорошие
вы ж знаете, плохого не посоветоваю

ПыСы. через час осталось 5 штучек

Людмилочка
Людочка, какое красивое печенье! Думаю, здесь действительно лучше всего подойдет малиновое варенье! Отличный рецепт! Спасибо

Пламя писал(а):

Людочка, какое красивое печенье!

Ой, Ксюшенька, зайка, сколько не виделись!!!!!!!!!
Спасибо что заглянула, мне очень приятно я думаю, твои мужички оценят

Людмилочка писал(а):

Давнеееенько не барала я в руки шашки /м/ф " Маша и медведь"/

ну и заварила ты каааашу в продолжение Маши и Миши а вернее напекла. Уверена что печеньки вкуснявые вышли, забираю в копилочку.

Опаньки, какие вкусняшки!!!! очень аппетитно смотрится!!!

Alissa писал(а):

ну и заварила ты каааашу

ага, спасиб, Иннусь

Ледис писал(а):

очень аппетитно смотрится!!!

Ирочка, и ..вторая Ирочка, спасибо что заглянули

Отчетик

и кусочек


Дима сказал: "Оооочень вкусно Спасибо!"
А я и не сомневалась завтра утром скажу тебе спасибо от себя

Рыжуня писал(а):

Отчетик

мой ты хороший спасибо за доверие , я так рада

ооочень аппетитно

Какой простой рецепт! И вкусный Сижу с сыночком на больничном, так хочется порадовать его какой-нибудь вкусняшкой, вот и приготовлю. Спасибо, Людмилочка!!!!!

Настенька, надеюсь понравятся !!!!! спасибо что заглянула

скорейшего вам выздоровления

Вот приготовила таки вторым способом /фоты выше также добавила/

Людмилочка писал(а):

Вот приготовила таки вторым способом /фоты выше также добавила/

А разница-то есть во вкусе?? - самое главное-то

И еще, сегодня с утра муж прислал смску: "Очень нежные и суперсладкие печенки "
Обещала передать передаю

А на мой вкус - ... нет слов, беру на вооружение на любой праздник. Гости будут пищать от восторга
Еще раз спасибо, дорогая

Рыжуня писал(а):

А разница-то есть во вкусе?? - самое главное-то

я бы не сказала, что разница чувствуется возможно в самом варенье, все таки тут меньше термообработке и тесто там с ним пропекается, а тут пропитывается

Рыжуня писал(а):

И еще, сегодня с утра муж прислал смску: "Очень нежные и суперсладкие печенки " Обещала передать передаю

спасибо, мне очень приятно

Рыжуня писал(а):

А на мой вкус - ... нет слов, беру на вооружение на любой праздник.

мой ты сладкий

Людочек, спасибище тебе огромное за рецептик! испекла только что! такая вкуснотень
Чуть позже муженька оценит, а мы с дочей наслаждаемся, спасибо еще раз

Svetik_G писал(а):

Людочек, спасибище тебе огромное за рецептик!

ой как приятноооооооооооо

спасибо мой хороший за такой отзыв!!!!!!!!
надеюсь мужане понравится

Людмилочка
Спасибо за рецептик нам было ооочень вкусно готовила уже 2й раз, что само по себе подтверждает выше сказанное и отчетик

Светунь писал(а):

Спасибо за рецептик нам было ооочень вкусно готовила уже 2й раз, что само по себе подтверждает выше сказанное и отчетик

Большое спасибо за такой вкусный отчет и теплые слова

Очень вкусное печенье получается. Делаю второй раз. В первый пекла сразу с малиновым конфитюром, а сегодня испекла коржи и смазала вишнево-малиновым вареньем. Фото с телефона, поэтому не очень качественное. Спасибо за рецептик.

Амритана писал(а):

Очень вкусное печенье получается

Амритана
спасибо большое за такой вкусный отчет , мне очень приятно

Людмила, спасибо вам за рецепт! Сегодня пекла первым способом. Ооочень вкусные печеньки Съели все за один вечер, буду делать еще обязательно [/b][/quote]