Торт из мастики

Лучик Света
вот это работа!!
у меня вопросик,точнее несколько вопросиков - на чем держатся первые три тортика и из чего они? и каким образом так ровненько глазурью покрыть тортик,может какой-то особенный сектрет есть?
Спасибо заранее