Спасибо за ответ, но вот Елена писала "Завернуть мясо в марлю, выдержать в закрытой посуде неделю в холодильнике", а у меня нечем закрыть такое блюдо, кроме как пленкой А Вы, Лора, в чем держите в холод-ке? Кусок длинный получился. Или надо было порезать
А Вы, Лора, в чем держите в холод-ке? Кусок длинный получился. Или надо было порезать