Хачапури

mary))) писал(а):

Добрый вечер, хозяюшки. Я здесь новенькая, ну вобщем как и в выпечке. Очень люблю хачапури, решила вот испечь попробовать, уж больно рецептик понравился. И столкнулась с такой проблемой (тесто отличное получилось, начинка тоже) как только хачапури подрумянились достала их из духовки и в предвкушении вкуснотени..... они получились твёрдыми как сухари, так расстроилась, чуть не плачь!! Помогите мне, из-за чего это произошло???

Здравствуй, Маришенька! Как прочла твой отзыв, сама расстроилась очень. Никогда у меня они не выходили сухариками .Такое может случиться, если хачапури печь больше положенного времени при низкой температуре. А если соблюдать технологию, всё должно было получиться. У моей соседки духовка газовая старая, и выпечка в ней всегда бледная и сухая. Может дело в духовке?