Тыквенно-творожный тарт

Иришенька! Готовила вчера твой тартик.. .но Почему-то у меня совершенно не пропеклась тыква, эдак хрустела на зубах. Мои размышления,(всё по рецепту делала) все-таки видимо тыквы разные соответственно как и время пропекания, наверное нужно было потушить немного или фольгой закрывать форму...
Вообщем видимо рецепт не мой, не такой я любитель тыквы.
Извини за ложку дёгтя
За рецепт спасибо, тартик у тебя очень аппетитный