Пирог с персиками

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного пирога!
Пирог без проблем, получается всегда, пушистый, нежный и вкусный! Угощайтесь!

Потребуется[URL=http://[censored smajliki]/smilie-3574887.html][/URL]:
Яйца 2 шт.
Ванильный сахар – 1 пакетик (10 г)
сахар 150 г
разрыхлитель для теста 1 пач.(15 г)
фанта (у меня обычная сладкая газировка) – 0,5 ст.
растит.масло рафинированное 0,5 ст.
мука 2 ст.
персики -3-4 шт.
для штрейзеля:
мука 0,5 ст.
сахар 3 ст.л.
масло сливочное 50 г
Яйца, сахар, ванильный сахар - взбить венчиком,



добавить растительное масло и газировку, перемешать до однородности.





Муку смешать с разрыхлителем, соединить с массой, замесить тесто как на оладьи.



Тесто вылить в форму с высокими бортиками, застеленную пергаментной бумагой.



Персики очистить от кожицы, ошпарив кипятком, порезать произвольно небольшими дольками



и уложить на тесто,



Приготовить штрейзель, для чего все ингредиенты перетереть вручную до крошки.



Посыпать сверху пирог приготовленной крошкой.



и поставить его в разогретую духовку на 30-40 мин. при Т= 180-200ºС, выпекать до румяной корочки.

Приятного чаепития!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-323212359.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-323212359.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-323212359.html][/URL]
Очень просто и очень вкусно!
Хочу добавить, что персики можно использовать и консервированные. Также можно заменить персики любыми любимыми фруктами или ягодами.