Чурчхела

Инчик!!!
Насчёт прозрачности - я просто дольше провариваю кисель, Зарифа советовала использовать частично к муке пшеничный крахмал. Я пшеничный не нашла и использую картофельный. И ещё имеет значение насыщенность сока(чтобы желательно не нектар с водой). Очень вкусные чучки с ярким красивым цветом получаются на сиропе из под, например, вишнёвого или клубничного варенья. Такой сироп я разбавляю водой немного, цвет и запах очень интенсивные!
Инночка, тебе спасибо за доверие!