Трубочки со сливками

Все крутилась вокруг да около этих трубочек, и все-таки решила сегодня их одолеть, короче у меня проблемка с мерками 1/4 стакана, я привыкла все граммами, я так понимаю это от 250 гр стакана - 62.5 гр муки и молока, тесто получилось жидковатым, но на фото консистенция чуть гуще, я добавила еще муки, и выложила на силиконовый коврик, получились оладьи , но я его отодрала в прямом смысле,(лучше на коврике не печь он все время убегает) да еще и завернула, короче все не то, в итоге добавила муки, разрыхлитель и 1 ст л раст масла, разложила в формочки для маффинов(вышло 5 шт), испеклись, поднялись. Вот так!