С лимоном никогда не пробовала! Обязательно испробую Ваш рецептик) СПАСИБО!))
... а я всегда раков варю так: на 1 л кипящей воды 1-ст/л крупной соли) так же в рассол добавить : перец горошком,лавровый лист и веточки укропа сушеного...зонтики) и в кастрюлю обязательно ЦЕЛУЮ головку чеснока( крупную).... 15 мин так же варю.. и минут 30-40 настаиваются в рассоле,после того,как выключила газ) получаются тоже ооооооооооочень вкусные раки) или вместо честнока - большое кислое зеленое яблоко,другой вкус,но тоже прикольно)