Тесто «Универсальное» дрожжевое (для пиццы,пирогов и др.)

Пекла на днях рыбный пирог с консервированной горбушей, рисом, жареным луком и яйцами. Получилось очень вкусно! Все тесто ушло на 1 пирог. Но на мой взгляд, теста многовато получилось. Поэтому в следующий раз треть теста отделю на другой небольшой пирожок или заморожу.