Тосканский суп с фаршем

Девочки, а кто -нибудь знает как называется фенхель по-французски? Ну или по-английски...Я его и в России-то не особо ела, даже не знаю что это такое... Или можно приготовить и без него?

А!!!!Нашла по картинкам в яндексе.Чего это я раньше не догадалсь.Есть у нас такое, только я его никогда не покупала.