Салат «Французский»

Первая фраза, которую произнес мой муж:"Отличная закуска! Ничего салатик!" Я делала с луком, он его очень любит.
Самое противное для меня оказалось размазывание майонеза по слоям. Подскажите, пожалуйста, как правильно это делать, вслед за майонезом тянется прилипший к ложке очередной слой салата...
Яблоки и правда надо брать крупные, у меня оказались стандартные, по вкусу хотелось побольше яблок в салате. И сыр (на мой вкус) нужен поинтереснее, чем Гауда, поострее и посолонее что ли.
Муж одобрил, будем делать еще, спасибо за рецепт!

и еще кусочек...