Булочки с корицей «Элементарные»

UllA писал(а):

Спасибо Оля за скорый ответ. Тесто поднялось оч хорошо. На такое количество взяла дрожжей 54 гр (ну сколько осталось в пачке ). Пока крутилась забыла ванилин положить (( Скажите вкусовые качества булок сильно без него пострадают?

Юля, как булочки?! Без ванилина тоже будет хорошо, тем более, что там корица.

sunnysashka писал(а):

Оля! Я к тебе с поцелуями и объятьями.

Сашенька, я всегда рада объятиям, и поцелуям!!!

sunnysashka писал(а):

Я пыталась сделать дрожжевое тесто раз 5 точно. И НИ РАЗУ у меня не получилось! Я отказывалась приговаривать себя к фразе "я с дрожжевым тестом не дружу" и попыталась сделать твои булочки вчера.

Саша, как же я рада, что мои булочки получились!!!!!!

sunnysashka писал(а):

И у меня получились мягкие, румяные булочки! Спасибо тебе за рецепт и такие понятные разъяснения!

sunnysashka писал(а):

В процессе изготовления у меня возникло несколько вопросов: * можно ли часть муки заменить на мультизеренную

Я думаю, что да.

sunnysashka писал(а):

* должно ли тесто липнуть к рукам? (я когда только замесила тесто, оно очень к руками липло. Я боялась пересыпать муки и поставила подниматься так)

Сильно липнуть не должно. Можно немного муки подсыпать и замешивать тесто руками, смазанными растительным маслом.

sunnysashka писал(а):

* Почему-то мои булочки испеклись за 20 минут. После 10 минут они так зарумянились, что я даже прикрыла их фольгой, чтобы не подгорели.

Это зависит от особенностей каждой духовки. Все индивидуально.

sunnysashka писал(а):

А вот моя кривулька:

Шикарная кривулька-красотулька!!!!!!

sunnysashka писал(а):

Мякиш

Шик и блеск!

sunnysashka писал(а):

И главный ценитель моего эксперимента:

Чудо какое!!!! Явно булочки оценил! Сашенька, огромное тебе спасибо! Счастлива, что рецепт оказался востребованным!!! Забегай еще!!!!
С ПОЦЕЛУЯМИ!!!!!!