Хачапури

Giselle писал(а):

тесто: 500 гр мацони (кефир, простокваша. Я брала 4%-ный био-йогурт) 150 гр растительного масла 1 ст.л. с горкой сухих дрожжей щепотка сахара соль 1 яйцо 100 гр растопленного сливочного масла ок. 1 кг муки

Giselle писал(а):

В теплое молоко всыпать дрожжи

А где же молоко в компонентах??? Ау!!! Я же делать уже начала, а тут такая заковыка...


.....
(прошло время.... но благодаря некоторой тупой особенности сайта приходится писать в том же посте, хотя на мой взгляд это уже совсем другое сообщение и другая у него мысль)- лирическое отступление

Giselle
Пришла с отчетом и благодарностью!
Сделала на свой страх и риск, не получив ответа насчет молока. Делала порцию на 300 гр. йогурта (брала 0.3% жирности).Часть из них пожарила , часть в духовке испекла. Моей семье( и мне) очень понравились хачапури!!!!! Я лет этак 17 делала хачапури по своему рецепту( не дрожжевое тесто), это тесто оказалось для меня совсем новым- очень нежным, можно сказать даже рыхлым, но хорошо послушным! Вкус хачапури из духовки и со сковороды совершенно разный. Мне больше понравился по вкусу жареный вариант (хотя предпочитаю выпечку в духовке).
Спасибо большое,Жазель! Хорошее начало!