Салат с баклажанами

4 баклажана
4 картофели
4 помидора
4 небольшие головки лука
4 зубчика чеснока
пучок петрушки

баклажаны нарезать на круглые куски обжарить в подсолнечном масле
картофель нарезать четырехугольными кусками и обжарить
помидоры очистить от кожуры и нарезать красивыми кусочками
лук нарезать кругами
чеснок нарезать мелко но чтобы было видно
петрушку как вам нравится
все вместе положите в салатник и помешаите