Медовик к крестинам и вариации украшения

У нас в семье большая радость! Моя сестра родила третью дочку! Они живут в Финляндии-и крестины для них очень важны. Я не нашла темы про организацию крестин... Вкратце скажу, что лично справилась с угощением на 30 персон) Финны были счастливы поедая наши с вами, девочки, медовики! Хотя у меня рецепт свой, но эта прелесть- http://forum.say7.info/topic12253.html вдохновила меня на подвиг, а именно 2 противня по 5 коржей!


Мой рецепт абсолютно всегда удачного медовика:
1 стакан сахара+2 яйца взбить, добавить 1,5 столовые ложки мёда+1 чайную ложку соды-в ковшике с ручкой поставить в кастрюлю с бОльшим диаметром и помешивая держать 5-7 минут, туда же отправить 2 стакана муки и 10 минут до потемнения теста помешивать так же на "бане".
Такого количества хватает на 5 коржей.
Крем-любой!