В кругу друзей

Уманец писал(а):

чувствую появляется аппетит у меня

Это верный признак-болезнь сдается!

Уманец писал(а):

домой пришла и руки от слабости трусятся, расслабилась вообще, надо приходить в норму.

Ничего, скоро поправишься совсем. А ты была на б/листе? Иль на работе всех заражала?

Уманец писал(а):

а вот горные орлы у нас не летают

Займись разведением

Уманец писал(а):

но в эти выходные перевели. С Россией разница теперь два часа

Да, посмотрела в интернете. Сплошная неразбериха с поездами.

Уманец писал(а):

С Россией разница теперь два часа, день короткий в 17-00 уже темно, кошмар начался, жуть

А у нас красота в этом году. Это надо было народ 30 лет мучать

Уманец писал(а):

так всегда конфеты московские, рыбу ... а с Украины обратно сало, торт Киевский...

Конфеты, рыбу приготовили!
А свинину и сало я в этот выходной у соседа купила. Он к маме в Белорусь ездил, целого порося привез. И нам подвезло! А то сын ест щи из квашенной капусты и сало вспоминает. А я никогда готовое не покупаю, сама солю. Теперь уж побалую сыночка!

tatohka писал(а):

Замечательный рецепт. Взяла себе на заметку. Яйца в мясорубку или на терку?

Бери, Танюш, может твои оценят!
Яйца и все остальное в мясорубку или комбайн!

Галактика писал(а):

А я вчера, девочки, похоронила свою умницу и красавицу.

Сочувствую.Уж очень сильно к ним привязываешься,и связано с ними много жизненных ситуаций.Поэтому не хочу больше в квартиру никого заводить,даже крыску.

Люньчик писал(а):

Дала киске суспензию пирантела. Без проблем все обошлось, она даже не сильно сопротивлялась.

Сдалась на милость судьбе...

Люньчик писал(а):

Лучше делать из горбуши. Дешево и вкусно!

Всё,на завтра обед загадала.

Уманец писал(а):

появляется аппетит у меня.

Так держать.Ещё немного-ещё чуть-чуть...

Девочки, спасибо за добрые слова...

Галюш, котлетами заинтриговала. Попробую. А я делала Настины: http://www.say7.info/cook/recipe/436-Kotletyi-gorbushi.html
Мне тоже очень понравились - и укроп там просто необходим. Сочные, нежные, готовить быстро. Просто как вариант.

Люньчик писал(а):

сама солю

Сколько много солила по разным рецептам - ни разу хорошего не получалось. Научи.

Девчата, продолжаю тему котлет рыбных! Я люблю два вида котлет.
Первый: Фарш из любой рыбы. Я лично обожаю из щуки или горбуши. Лук и немного сала! Яйцо и немного булки. Очень сочные получаются.
Второй: Горбушу нарезать тоооооненькими полосочками, морковку и лук натерке. Затем яйцо и немного майонеза. Добавляем муку для вязкости и обжариваем . Попробуйте.

А мы сегодня поставили себе пластины на обе челюсти. Жалко мелкого очень сильно. Что говорит совсем не понять. Но настроены по боевому!

Люньчик писал(а):

Бери, Танюш, может твои оценят! Яйца и все остальное в мясорубку или комбайн!

Обязательно опробую. Но их оценю я! Они у меня, гады в этом виде! Им только корюшку подавай! Максимум, только что выловленную в виде котлет!

Люньчик писал(а):

Конфеты, рыбу приготовили!

Можно интересненькое спиртное. Я сама оооочень редко и мало употребляю, но люблю когда у меня полный бар. Да еще какое нибудь интересное или эксклюзивное!

алабайчик писал(а):

Всё,на завтра обед загадала.

Подождем, посмотрим!

Галактика писал(а):

. А я делала Настины:

Настины -быстрые. Так тоже делаю. Я вообще всякие рыбные котлетки люблю!

Галактика писал(а):

укроп там просто необходим

Согласна! Можешь и в мои добавить, не испортишь!

Левитан писал(а):

Сколько много солила по разным рецептам - ни разу хорошего не получалось. Научи.

Если б знать, какое тебе сало по душе?
У меня быстрый, простой вариант. Кстати, тоже мамин.




Сало режу небольшими порционными кусками.
Обильно со всех сторон посыпаю солью. ( В этот раз морская была )
И обваливаю в чесноке, мелко порубленном.
Плотно укладываю в контейнер.
На ночь, часов на 12, оставляю в холодильнике. Потом убираю в морозилку.
Через сутки и даже раньше начинаем есть!
В первый день кажется внутри слегка не просолено. Но уже вкусно
Маленькие куски быстро просаливаются.
Делаю немного. Не люблю лежалого сала. Лучше свежего посолю.
Большие несоленые куски сала храню в морозилке, в фольге.
Про чеснок. Если не желательно его употребление, один контейнер солю без чеснока.
Порезать чеснок можно покрупнее, а не мельчить, как я. Но мои так любят
Посолила 3 контейнера, ушло 3 головки чеснока!

tatohka писал(а):

тему котлет рыбных! Я люблю два вида котлет

Все беру на заметку!

tatohka писал(а):

А мы сегодня поставили себе пластины на обе челюсти. Жалко мелкого очень сильно. Что говорит совсем не понять. Но настроены по боевому!

Терпения вам! Сколько еще привыкать придется Но лечить надо.

tatohka писал(а):

Им только корюшку подавай!

Питер-батюшка! Чтож тут скажешь

tatohka писал(а):

Можно интересненькое спиртное

Что-то повезут обязательно!

tatohka писал(а):

люблю когда у меня полный бар. Да еще какое нибудь интересное или эксклюзивное!

Тоже складирую, только долго не задерживается Гости падки на новенькое А нам ничего не жалко!

tatohka писал(а):

А мы сегодня поставили себе пластины на обе челюсти. Жалко мелкого очень сильно. Что говорит совсем не понять. Но настроены по боевому!

Маленький! А он в школу ходит уже? Как надолго это дело?

Люньчик писал(а):

У меня быстрый, простой вариант. Кстати, тоже мамин.

ФКУСНЯТИНА!!!!! А перчику не добавляешь

Галактика писал(а):

ФКУСНЯТИНА!!!!! А перчику не добавляешь

Здесь без приправ. А вообще по-разному делаю. И в черном и в красном обваливаю Но мои ребята предпочитают этот вариант, как бабуля делала!

Люньчик
Спасибо за рецепт. Я чесноком шпигую. Потом под гнет, или сухое, или рассолы какие-то делала. Может на рынке не то сало беру или под гнет не нужно. Я всегда с прожилками выбирала, может поэтому жесткое. Недавно узнала, что нужно брюшину, желательно с титечками. Не пробовала еще.

Левитан писал(а):

Спасибо за рецепт

Попробуй, может подойдет.

Левитан писал(а):

Я чесноком шпигую

Здесь куски маленькие и так прчесносятся!

Левитан писал(а):

или рассолы какие-то делала

Так не на наш вкус
Вареное делала. Но это уже другое сало.

Левитан писал(а):

Может на рынке не то сало беру . Я всегда с прожилками выбирала, может поэтому жесткое

Разное попадает. С рынка не всегда хорошее попадает.
С прожилками тягучее, бывает. Зато с мяском! Я иногда солю, где полкуска сала, а половина мясо. Вкусно, но тянется!

Левитан писал(а):

Недавно узнала, что нужно брюшину, желательно с титечками. Не пробовала еще.

Стараюсь не упустить момент, когда знакомые привозят свойское мясо. Здесь уж всегда мягкое сало. С хорошо обработанной мягкой шкуркой!

Галактика
Гал, авочка прелесть!

Доброе утро!!!

Люньчик писал(а):

Гал, авочка прелесть!

Ага, то девчонка озорная, а сейчас тихая, золотая осень
Вчера день был просто чудо, тепло и солнечно +12, сегодня пока пасмурно но не холодно. Хочется еще насладится осенним последним теплом
Всем здоровья и отличного настроения

Люньчик писал(а):

Через сутки и даже раньше начинаем есть!

Выглядет изумительно! Очень муж любит сало. У меня шикарно солит мама, у меня получается не такое. Так что зятя теща салом балует!

Люньчик писал(а):

Терпения вам! Сколько еще привыкать придется

Спасибо! Сегодня уже так бойку трещит. И речь внятная!

Люньчик писал(а):

Питер-батюшка! Чтож тут скажешь

Ага мы такие! У меня муж обожает корюшиную рыбалку. Сейчас чуть успокоился, а раньше до ста удочек ставил! А потом спина, ноги, хвост.... все отваливалось ! Но гордый!!!!!!

Галактика писал(а):

А он в школу ходит уже? Как надолго это дело?

Нет, Галочка, сейчас каникулы. Так что в очень удачное время поставили. Успеет привыкнуть. Не очень удобно в школе придется. Нам на еду пластиночки снимать надо. Ходить нам с этой прелестью 8-12 месяцев.

Уманец писал(а):

Ага, то девчонка озорная, а сейчас тихая, золотая осень

Полностью согласна! Она у нас вся такая загадочная.....

Уманец писал(а):

Вчера день был просто чудо, тепло и солнечно +12, сегодня пока пасмурно но не холодно. Хочется еще насладится осенним последним теплом Всем здоровья и отличного настроения

У нас тоже очень тепло. Вот наших москвичей пугают холодами и снегом!

Девочки.делала сегодня котлетки рыбные по Галинкиному рецепту...ОТПАД...Мой даже не сразу понял,что они из рыбы.Я ещё к ним соус сделала,200гр. сметанки,поллимона сока,посолить и добавить укропчика.Весчь. Галчонку особое спасибо.На очереди сало... Тем более сейчас мама из больницы привезла,ей сало только на пользу.

tatohka писал(а):

! Сегодня уже так бойку трещит. И речь внятная!

Молодец.Дальше будет только лучше.

алабайчик писал(а):

Девочки.делала сегодня котлетки рыбные по Галинкиному рецепту...ОТПАД...

Таааак. Я уже их еще больше хочу!

алабайчик писал(а):

Д.Я ещё к ним соус сделала,200гр. сметанки,поллимона сока,посолить и добавить укропчика.

И это сделаем!

алабайчик писал(а):

Тем более сейчас мама из больницы привезла,ей сало только на пользу.

Как замечательно, что мама уже дома! Для мамы все самое вкусное!

алабайчик писал(а):

Молодец.Дальше будет только лучше.

Надеюсь!

Доброе утро!!!

алабайчик писал(а):

сейчас мама из больницы привезла,

Маме всех благ, пусть поправляется и главное не здается, а вам Наташенька
тоже здоровья, силы и Божьего благословения. ПУСТЬ ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!

tatohka писал(а):

Сегодня уже так бойку трещит. И речь внятная!

Вот умничка, молодчинка.
Удачки всем и хорошего настроения

Всем девчушкам привет и удачного дня!
Завтра у всех выходной или кто работать будет?

tatohka писал(а):

Ходить нам с этой прелестью 8-12 месяцев.

Долго, а с другой стороны-все исправится и отмучается. Или еще чего придется дальше предпринимать?

tatohka писал(а):

У нас тоже очень тепло. Вот наших москвичей пугают холодами и снегом!

Да уж! Но пока терпимо.
На градуснике за окном +5, с другой стороны дома +2, а у крыльца +6. Выбирай погоду на свой вкус!

алабайчик писал(а):

.делала сегодня котлетки рыбные по Галинкиному рецепту...ОТПАД...

Вот так порадовала!

алабайчик писал(а):

...Мой даже не сразу понял,что они из рыбы

Так и не догадался сам? подсказала?
Это так с бутербродами из овсянки у моих спор был- с рыбой они или с мясом? Я, кажется, вам уже рассказывала!

алабайчик писал(а):

.Я ещё к ним соус сделала,200гр. сметанки,поллимона сока,посолить и добавить укропчика.Весчь.

Верю! Тоже подобные делаю. Очень люблю!

алабайчик писал(а):

Галчонку особое спасибо.На очереди сало

Всегда радостно, если и другим по вкусу приходится!
Сало даже муж вчера с борщом попробовал, не утерпел А то, говорит, без меня все съедите пока я соль не ем А утром встал с припухшими глазами, напробовался

алабайчик писал(а):

Тем более сейчас мама из больницы привезла,ей сало только на пользу.

Привет мамочке! Выздоравления ей скорейшего, хорошего аппетита и боевого настроения! А сало всем полезно. В меру.

Уманец писал(а):

ПУСТЬ ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!

Да, да, да!


Дочка с одногруппниками с раннего утра поехали в Пушкинский музей на выставку Дали. Говорят, там очередь бывает. А им к 16-00 еще в универ попасть надо. Посмотрим, что у них получится.

Люньчик писал(а):

Завтра у всех выходной или кто работать будет?

Галочка а какой у вас праздник??? Я еду завтра закрывать больничный да к подружке забегу повидаюсь, а то все только по телефону.

Люньчик писал(а):

На градуснике за окном +5, с другой стороны дома +2, а у крыльца +6. Выбирай погоду на свой вкус!

Люньчик писал(а):

Сало даже муж вчера с борщом попробовал, не утерпел

Я тоже взяла на вооружение твой рецепт, куплю с полкило и тоже "забацаю", я вообще то сало не ем, а тут насмотрелась и аж слюнки потекли

Люньчик писал(а):

А утром встал с припухшими глазами, напробовался

Ой, это мне знакомо

Уманец писал(а):

а какой у вас праздник???

Вместо привычных Октябрьских праздников(7 и 8 ноября), видимо, чтоб народ не очень возмущался, с 2005 года 4 ноября Россия отмечает новый для себя праздник - День народного единства. Из инета:
Праздник установлен в честь освобождения Москвы в 1612 году народным ополчением под предводительством Минина и Пожарского, продемонстрировавшим образец героизма и сплоченности всего народа вне зависимости от происхождения, вероисповедания и положения в обществе.

Уманец писал(а):

Я еду завтра закрывать больничный да к подружке забегу повидаюсь, а то все только по телефону.

Вот и отдохнешь от дома да болячек!

Уманец писал(а):

Я тоже взяла на вооружение твой рецепт, куплю с полкило и тоже "забацаю", я вообще то сало не ем, а тут насмотрелась и аж слюнки потекли

Это знакомо по моей старшей сестре. Она у меня худенькая, ничего жирного есть с детства не может. А сала, иной раз, из морозилки, чуть оттаявшего, с чесночком, отрежет тоненький лепесточек и съест! Понемногу только на пользу!

А рыбные котлетки не любите? Если нет горбуши, можно с другой попробовать. Я как-то читала у девочек, что у вас красная рыба дорогущая. У нас горбуша одна из доступных по ценам. а вот форель, семга-эти по праздникам.

Сейчас тесто на пироги ставлю. Надо начинки придумать

Люньчик писал(а):

А рыбные котлетки не любите?

Галя я их не только люблю, а обожнюю , да и семейство тоже.

Люньчик писал(а):

что у вас красная рыба дорогущая.

горбуша вообще дорогущая, семга тоже это разве из таких как хек... рыба что-то дорогая у нас да что сейчас не дорого

Люньчик писал(а):

Сейчас тесто на пироги ставлю. Надо начинки придумать

Всем домашним да и в подруги в семье, балдеют от французкого теста ( подходит в холодильнике ).
А я голубцы сделаю и на вечер пиццу, но планирую поработать чуток на огороде. На улице пасмурно но не холодно, тихо - золотая осень.

Люньчик писал(а):

в честь освобождения Москвы в 1612 году

Княжества после этого события стали объединяться в единое Российское государство и чуть позже началось 300-летнее правление династии Романовых (тоже связано с этим событием). В Православии 4 ноября праздник Казанской иконы Божией Матери - и он связан с этим событием. Список с иконы находился у князя Д. Пожарского, воины молились иконе о победе.

Люньчик писал(а):

Завтра у всех выходной или кто работать будет?

Сегодня в ночь работаю, все с работы, я на работу. Завтра еще ночку "за того парня" оттрублю. Всё, отпуск закончился.

Левитан писал(а):

Всё, отпуск закончился.

Ирин, как жаль! Быыыыстро.... Отоспалась хотя бы?

Люньчик писал(а):

У меня быстрый, простой вариант. Кстати, тоже мамин.

Уж сколько на сайте изысков, а покажи нам кусочек сальца на черном хлебушке - и слюни текут... Галка, соблазнила всех!!!!!!!!!

Люньчик писал(а):

Дочка с одногруппниками с раннего утра поехали в Пушкинский музей на выставку Дали. Говорят, там очередь бывает.

Попали? И как им?

Уманец писал(а):

и на вечер пиццу

Танюшик, из какого теста делаешь? Вообще как делаешь?
В одной пиццерии я попробовала вроде бы обычную пиццу, но они посыпали тесто прованскими сухими травами - и обалдеть можно от послевкусия. Вроде бы все знакомо и избито, ан нет! Может Юляша зайдет, нам про настоящую итальянскую пиццу расскажет! Было бы здорово!

Левитан писал(а):

Сегодня в ночь работаю, все с работы, я на работу. Завтра еще ночку "за того парня" оттрублю. Всё, отпуск закончился.

Спокойного тебе дежурства!

Галактика писал(а):

Галка, соблазнила всех!!!!!!!!!

Я не хотела Так получилось! А вообще сын с августа стал про сало спрашивать. Только не сезон был. Я на рынке редко беру, а уж летом и подавно.

Галактика писал(а):

Попали? И как им?

Знаю, что попали. Не стала по телефону выспрашивать. Одно поняла, что в универ не попали Видно быстро не получилось по выставке прогуляться
Позже напишу о впечатлениях.

Галактика писал(а):

Вроде бы все знакомо и избито, ан нет

Да это ж здорово!

Галактика писал(а):

Может Юляша зайдет, нам про настоящую итальянскую пиццу расскажет! Было бы здорово!

Если только хором ее покричать

Уманец писал(а):

Всем домашним да и в подруги в семье, балдеют от французкого теста ( подходит в холодильнике ).

Я знаю рецепт Нестареющего Хрущевского теста. Тоже в хол-ке подходит.
Примерно такой: http://forum.say7.info/topic6645.html
А твой похож? если нет, то:
Рецепт в студию!

Танюш, сейчас поискала у нас в рецептах.
Вот это ты хвалишь? Нашла у Ланиты http://forum.say7.info/topic18881.html

____________________
______________________
Испекла я сегодня пирожок. Решила испробовать новое тесто. Очень сдобное, как раз для нас, диетчиков Пышное, легкое в работе. Вкусное. Но дрожжей я на половину убавляю. Готовила с сухими. Все отлично подошло.
Пекла с вишней, клубникой и яблочным повидлом. Кому, что достанется Вот по этому рецепту.
http://forum.say7.info/topic48416.html
Отчета нет, фотоаппарат муж увез. К его возвращению весь пирог раздерут

Люньчик писал(а):

Вот это ты хвалишь? Нашла у Ланиты http://forum.say7.info/topic18881.html

Галочка да, это оно родимое хоть и французкое, само тесто очень вкусное, не похожее на дрожжевое

Галактика писал(а):

Отоспалась хотя бы?

Каждый день думала, что устрою себе тихий час - ан, нет, не спится. Плед из остатков пряжи наконец домучила-довязала. Книгу интересную читала (правда, не дочитала еще)

Люньчик писал(а):

Спокойного тебе дежурства!

Спасибо, завтра утром в связи с праздником новости на час позже, а послезавтра ночь вообще с праздника на выходной - работы очень мало - ляпота.
Всем приятных праздничных дней, Татьяне Уманец легкой пятницы и то же пожелание на выходные.

Люньчик писал(а):

Или еще чего придется дальше предпринимать?

В пятнадцать лет брекеты обязательно на год. Предупредили сразу. Сказали, нет денег, начинайте копить. Или все что сейчас исправим полетит насмарку.

Люньчик писал(а):

Выбирай погоду на свой вкус!

Да не то слово! Самое смешное, что москвичей пугают, а потом выясняется, что все идет через нас. А нас не кто не предупреждает! Во мне взыграл Питерский шовинизм!

Люньчик писал(а):

А утром встал с припухшими глазами, напробовался

Ой и я такая же! Только еще и ноги в туфли не впихнуть! Хорошо, что сейчас ботинки!

Люньчик писал(а):

Говорят, там очередь бывает.

Как нам это знакомо по Русскому музею. У меня старший два года отходил в Русский на кружок. Так в выходные или в каникулы ЛОКТЯМИ путь расчищала, что бы абонемент показать. Были случаи, что пуговиц не досчиталась!

Уманец писал(а):

Я еду завтра закрывать больничный

Долечилась? Или ай, потом долечусь!?!?

Люньчик писал(а):

У нас горбуша одна из доступных по ценам. а вот форель, семга-эти по праздникам.

А я речную форельку сейчас беру. Получается не очень дорого

Люньчик писал(а):

Сейчас тесто на пироги ставлю. Надо начинки придумать

Девчата, а у меня сегодня хохма была. Вчера поздно вечером испекла пирог с яблоками. Старший умял сразу пол пирога. Остальные двое спали. Утром на работе раздается звонок. Старший в трубку вопит, что он с маленьким хамом разговаривать не будет! Он видили-те, съел вторую половину, а ему не оставил!

Уманец писал(а):

Всем домашним да и в подруги в семье, балдеют от французкого теста ( подходит в холодильнике ). А я голубцы сделаю и на вечер пиццу, но планирую поработать чуток на огороде.

Орлов, что ли завезти ........ Явно их не хватает...

Левитан писал(а):

Сегодня в ночь работаю, все с работы, я на работу. Завтра еще ночку "за того парня" оттрублю. Всё, отпуск закончился.

Так быстро!?!? Сочувствую!

Люньчик писал(а):

Испекла я сегодня пирожок. Решила испробовать новое тесто. Очень сдобное, как раз для нас, диетчиков Пышное, легкое в работе. Вкусное. Но дрожжей я на половину убавляю. Готовила с сухими. Все отлично подошло. Пекла с вишней, клубникой и яблочным повидлом. Кому, что достанется Вот по этому рецепту. http://forum.say7.info/topic48416.html Отчета нет, фотоаппарат муж увез. К его возвращению весь пирог раздерут

Слюной подавилась......