В кругу друзей

алабайчик писал(а):

Всё,на завтра обед загадала.

Подождем, посмотрим!

Галактика писал(а):

. А я делала Настины:

Настины -быстрые. Так тоже делаю. Я вообще всякие рыбные котлетки люблю!

Галактика писал(а):

укроп там просто необходим

Согласна! Можешь и в мои добавить, не испортишь!

Левитан писал(а):

Сколько много солила по разным рецептам - ни разу хорошего не получалось. Научи.

Если б знать, какое тебе сало по душе?
У меня быстрый, простой вариант. Кстати, тоже мамин.




Сало режу небольшими порционными кусками.
Обильно со всех сторон посыпаю солью. ( В этот раз морская была )
И обваливаю в чесноке, мелко порубленном.
Плотно укладываю в контейнер.
На ночь, часов на 12, оставляю в холодильнике. Потом убираю в морозилку.
Через сутки и даже раньше начинаем есть!
В первый день кажется внутри слегка не просолено. Но уже вкусно
Маленькие куски быстро просаливаются.
Делаю немного. Не люблю лежалого сала. Лучше свежего посолю.
Большие несоленые куски сала храню в морозилке, в фольге.
Про чеснок. Если не желательно его употребление, один контейнер солю без чеснока.
Порезать чеснок можно покрупнее, а не мельчить, как я. Но мои так любят
Посолила 3 контейнера, ушло 3 головки чеснока!

tatohka писал(а):

тему котлет рыбных! Я люблю два вида котлет

Все беру на заметку!

tatohka писал(а):

А мы сегодня поставили себе пластины на обе челюсти. Жалко мелкого очень сильно. Что говорит совсем не понять. Но настроены по боевому!

Терпения вам! Сколько еще привыкать придется Но лечить надо.

tatohka писал(а):

Им только корюшку подавай!

Питер-батюшка! Чтож тут скажешь

tatohka писал(а):

Можно интересненькое спиртное

Что-то повезут обязательно!

tatohka писал(а):

люблю когда у меня полный бар. Да еще какое нибудь интересное или эксклюзивное!

Тоже складирую, только долго не задерживается Гости падки на новенькое А нам ничего не жалко!