Паштет из куриной печени от Джейми Оливера

Karaly писал(а):

Катюша, спасибо за рецепт!

на здоровье!!!

Karaly писал(а):

Даже не стала ждать, пока охладится, безумно понравилось, буду делать еще и сразу двойную порцию

и правильно

Karaly писал(а):

Обожаю рецепты Джейми, все получается такое аппетитное и особенное

полностью согласна! его рецепты меня еще ни разу не подводили!

Karaly писал(а):

короче - прощай фигура , зато как вкусно !

ай не фигура и была, как говорится

Джанго
точно!

Катюша, бегу тебе сказать огромнейшее спасибо за такой чудесный рецептик Такое объедение!!! Куда я раньше смотрела? Спасибочки, все твои рецепты можно автоматом класть в закладки

Крюветка писал(а):

Катюша, бегу тебе сказать огромнейшее спасибо за такой чудесный рецептик

очень рада что понравился паштетик!!! моя мама его обожает!!!

Крюветка писал(а):

Куда я раньше смотрела?

лучше поздно чем никогда

Крюветка писал(а):

Спасибочки, все твои рецепты можно автоматом класть в закладки

спасибо за доверие!!!!

Катюш, сегодня опять готовлю твой паштетик Внесу небольшую заметочку: я масло сегодня растопила на газу в железной тарелочке и оно так же разделилось на две фракции
Я сегодня так спешила сделать твой паштетик, что решила сделать пол порции и забыла, что масло нам нужно не только в растопленом виде, но и просто в размягченном... а размягченного у меня нету есть только замороженное из морозилки... а у меня уже сейчас печень пожарится... и время поджимает... в общем, придется добавить только растопленое Думаю, что во вкусе мой паштетик не много потеряет Я все равно масло на батон мажу)))

P.S.с маслом паштетик все таки нежнее

Крюветка писал(а):

Внесу небольшую заметочку: я масло сегодня растопила на газу в железной тарелочке и оно так же разделилось на две фракции

супер!!!

Крюветка писал(а):

Я сегодня так спешила сделать твой паштетик, что решила сделать пол порции и забыла, что масло нам нужно не только в растопленом виде, но и просто в размягченном... а размягченного у меня нету

ну ничего, всякое бывает я вот однажды замесила пирог, поставила в духовку, а только потом вспомнила про разрыхлитель понеслась на кухню и подмешивала чайной ложкой уже в форме, вот это был ужас

Крюветка писал(а):

P.S.с маслом паштетик все таки нежнее

это да но я думаю что всё равно было вкусно

Интересно, а можно вместо куриной говяжью печень взять. Несомненно куриная нежней, но что то не видела её в продаже

Анчоус_ писал(а):

Интересно, а можно вместо куриной говяжью печень взять. Несомненно куриная нежней, но что то не видела её в продаже

можно конечно, только жарить её дольше и впервые слышу что с куриной печенью проблемы.. вот индюшачью да, найти что-то не могу.

Джанго писал(а):

впервые слышу что с куриной печенью проблемы..

дык, может проблем и нет, просто печень беру крайне редко (и то говяжью), вот и не обращала внимание на остальную. А в морозилке как раз который месяц лежит говяжья печенка, пора бы уже её "приговорить"...а тут как раз чудный рецептик попался

Кстати, хотела спросить, зачем расслаивать масло? Так вкуснее или в этом ещё какой то секрет?

Анчоус_ писал(а):

Кстати, хотела спросить, зачем расслаивать масло? Так вкуснее или в этом ещё какой то секрет?

таким образом остается только чистая часть. хотя ведь когда готовим берем масло целиком не знаю, так было у Джейми.. но честно говоря после расслойки и правда хочется использовать только эту часть масла, вторая выглядит непривлекательно

Джанго
Катенька, готовила паштет по твоему рецепту - ну очень нежный получился , а сливочное маслице как в темку м-м-м-м . Спасибо тебе, солнышко !

Bubamara писал(а):

Джанго Катенька, готовила паштет по твоему рецепту - ну очень нежный получился , а сливочное маслице как в темку м-м-м-м . Спасибо тебе, солнышко !

на здоровье очень рада что паштет понравился!!! у вас аватарка такая солнечная, карсивая смотрю на неё и улыбаюсь

Джанго писал(а):

у вас аватарка такая солнечная, карсивая смотрю на неё и улыбаюсь

Спасибо, Катенька , со мной можно на "ты" .
Угощайся черешенкой

Bubamara писал(а):

со мной можно на "ты" .

с удовольствием

Bubamara писал(а):

Угощайся черешенкой

спасибо!!!

Катя, спасибо, вкуснятина обалденная, нам всем понравилось очень-очень! Мама с утра ухватила, так что фото "с уголком"! Вопрос - правильно, что сверху масло осталось, или это косяк? (А все равно вкусно )

bostanolya писал(а):

Катя, спасибо, вкуснятина обалденная, нам всем понравилось очень-очень!

я так рада что паштет понравился!!! консистенция получилась просто идеальная!!

bostanolya писал(а):

правильно, что сверху масло осталось, или это косяк?

нет-нет, все просто идеально масло должно быть сверху, оно защищает паштет от высыхания!!

А без тимьяна можно обойтись?

blume2000 писал(а):

А без тимьяна можно обойтись?

можно

Опять с паштетиком, решила рулетиком на лаваше попробовать! Вкусненько!!

bostanolya писал(а):

Опять с паштетиком, решила рулетиком на лаваше попробовать! Вкусненько!! [URL=http://www.radikal.ru][/URL]

идеальный паштет! очень рада что рецепт прижился!!! спасибо за фото!!!

Спасибки за рецепт. Мне и мужу паштет очень понравился!!!

Kondrashikь) писал(а):

Спасибки за рецепт. Мне и мужу паштет очень понравился!!!

на здоровье!!! рада что паштет пришелся по вкусу!!

Немедленно в закладки

А с гусиной точто так готовить? Или какие-то особенности есть? А то у меня как раз гусиная печеночка есть

Jennie писал(а):

Немедленно в закладки

надеюсь ненадолго

Маришка Одинцова писал(а):

А с гусиной точто так готовить? Или какие-то особенности есть? А то у меня как раз гусиная печеночка есть

честно говоря не могу подсказать,никогда не готовила гусиную печень наверное её обжаривать подольше надо