Булочки «Крем-де-Паризьен»

Спасибо, большое за рецепт! Булочки и вправду замечательные! Нежное тесто и вкуснющий крем! Тесто понравилось еще на этапе разделки, при разрезе как губка!
Правда меня тоже постигла неудача, крем во многих булочках вытек. Делала все по точно рецепту, крем был густой, приходилось с ложки снимать. Защипывала плотно.
Прям не знаю, что я не так сделала. Может крема клала много. Хотя его хватило впритык на 15 штук.