Быстрые цукаты из цитрусовых

Мои цукаты из апельсина уже варятся в сиропе, потом наверное подсушу в духовке и посыплю сахарной пудрой. Пока не знаю как на вкус, но пахнут апельсинчиком . Я честно говоря думала, что после трех варок не только горечь, но и аромат весь улетучится. А оказалось, что нет