Свинина в кисло-сладком соусе, с ананасами

Сообщение Автор
Свинина в кисло-сладком соусе, с ананасами
05 Ноя 2011 23:40

Распечатать сообщение
Свинья в апель.... ой, простите, в ананасах! Smile

Рецепт простой, вкусный и прикольный, чем-то напоминает Гобаожоу — жареную на масле свиную вырезку, но с множеством отступлений Smile

Итак, нам надо взять свининку, полкило, нарезать кусочками, лук, морковку, полбанки ананасов консервированных, по ложке крахмала и муки, пару ложек сахара, зубок чеснока, несколько ложек кетчупа, уксус (у меня был рисовый), соевый соус, зубчик чеснока, перец красный молотый, и рис, на гарнир.


Первым делом замаринуем нашу свинятину соевым соусом - в чашке, наливаем соевого соуса и жамкаем мясцо, чтобы оно равномерно пропитывалось... по времени минут 10-15...


Морковку и лук (по 1 овощщИне Smile ), резанные кубиками, обжариваем на растительном масле, до полу-румяности Smile


Когда обжарим - добавляем ананасы, тоже резанные. Желательно ананасы резать покрупнее - в готовом виде они зело прикольные Smile



Куда же без чесночка? Зубчик в замес, поперчим, посолим немного.


И вытаскиваем все из нашего казана, освобождая место мясу....


Возвращаемся к нашему мясцу. Сливаем соевый соус и добавляем по ложке крахмала и муки.


Тщательно перемешиваем


И отправляем в казан, на обжарку-готовку.


Постоянно помешиваем, чтобы не подгорело!

Когда вся влага уйдет и мясо "загустеет", возвращаем овощи в казан, и перемешав, оставляем тушиться, пока мы будем делать соус.


Соус простой - несколько ложек кетчупа (или томатной пасты), пара ложек сахара и пара ложек столовых уксуса. Замешали, разбавили водой и в казан...

Густоту регулируем по вкусу водой. И тушим еще минут десять...

У нас должно получиться вот так:


Выключаем казан и занимаемся варкой гарнира - риса (тут все просто, рис варить несложно, фоток не будет Smile )

Рис готов, свинина готова, берем тарелку, сервируем...


И употребляем Smile

Фото

Приятного аппетита!
Борис

Борис

39 лет
Алматы, Казахстан

БорисМои рецепты
 
06 Ноя 2011 10:29

Распечатать сообщение
очень симпатично получилось! good2
Вот только сахар тут наверное совсем ни к чему Wink
ананасы дают достаточную сладость praising
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
06 Ноя 2011 12:35

Распечатать сообщение
О, да, спасибо, Борис)))
Я живу в Хабаровске, такая кухня для нас более традиционна, чем русская))) Обожаю ананасы с хрюшей, спасибо за рецепт, уже в закладках)
Карпески

Ольга

30 лет
Хабаровск

КарпескиМои рецепты
 
06 Ноя 2011 13:39

Распечатать сообщение
Супер good2
Алая

Ольга

49 лет
Германия

АлаяМои рецепты
 
06 Ноя 2011 14:32

Распечатать сообщение
natalj писал(а):

ананасы дают достаточную сладость praising


Неа, не дают. Наверно если еще и сок ананасовый добавить, то да, а так сахар нужен. nyam2
Борис

Борис

39 лет
Алматы, Казахстан

БорисМои рецепты
 
06 Ноя 2011 18:00

Распечатать сообщение
Пошла готовить, отчетик за мной! Wink
Лайта


35 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
06 Ноя 2011 18:21

Распечатать сообщение
Ананасы с хрюшкой отличное сочетание. good2 Очень интересное и оригинальное блюдо good Однозначно в закладки girl_bye girl_bye girl_bye
Матяна

Татьяна

63 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
07 Ноя 2011 1:59

Распечатать сообщение
Борис!!! Ооооочень вкусно! wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
Фото

Все делала строго по рецепту! Соус вкусняха! girl_in_love girl_in_love girl_in_loveСпасибо за рецепт! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Лайта


35 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
07 Ноя 2011 13:57

Распечатать сообщение
Супер! Smile Лайта молодца! Smile
Борис

Борис

39 лет
Алматы, Казахстан

БорисМои рецепты
 
07 Ноя 2011 18:27

Распечатать сообщение
я сегодня тоже уже попробовала мясЦо по этому рецепту, вкуснотиЩааааааааааааа nyam2 nyam2 nyam2 , за уши не оттянешь girl_blush2. теперь частенько буду пользоваться этим рецептом Wink
ну и моя порция girl_blush
Фото
pretti-women

Светлана




pretti-womenМои рецепты
 
07 Ноя 2011 19:35

Распечатать сообщение
ммм!!!! вкуснотища, прямо запах через монитор чувствуется! (((=
утащила в закладки, завтра буду творить!
спасибо за рецептик! обожаю сочетание мяска с ананасами! girl_claping good
Лилианка



Москва

ЛилианкаМои рецепты
 
08 Ноя 2011 13:36

Распечатать сообщение
такое я люблю , да еше с ананасом nyam2 good2 good2 good2
мясо мариную всегда в соевом соусе , быстро и нежное получается
спасибо, Борис girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
08 Ноя 2011 13:46

Распечатать сообщение
Наверно, если для маринада взять соус Терияки, ващпе будет конфета Smile

Сейчас вижу оптимизацию рецепта - мясо резать не кусочками, а тонкими пластами, жарить во фритюре, а не тушить... В общем, скоро попробую оптимизированный вариант Smile
Борис

Борис

39 лет
Алматы, Казахстан

БорисМои рецепты
 
09 Ноя 2011 1:45

Распечатать сообщение
SoBoris
Борис,Замечательный рецептик nyam2 good2 Забираю с удовольствием girl_claping
Алусик-мамусик

Алла

52 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
09 Ноя 2011 12:14

Распечатать сообщение
Отличный рецепт! Спасибо Борис!!!!!!!!! good good good
Ольга_Ефименко

Ольга

36 лет
Тюмень

Ольга_ЕфименкоМои рецепты
 
10 Ноя 2011 21:43

Распечатать сообщение
Борис, спасибо за замечательный рецепт Romashki
У меня вопросик, а можно вместо консервированного ананасы обычный добавить. Я консервированные ананасы не люблю, а живые дома часто водятся, если да, от сахара наверное побольше надо?
И еще... из барашка не пробовали такое готовить? Rose
myr_myr

Cherry Lady


Казань - Дели

myr_myrМои рецепты
 
11 Ноя 2011 13:41

Распечатать сообщение
Конечно можно ! Smile С барашка не пробовал Smile
Борис

Борис

39 лет
Алматы, Казахстан

БорисМои рецепты
 
11 Ноя 2011 18:56

Распечатать сообщение
я сделала из замаринованного куриного филе
потрясающе good2 good2 good2
чебосита

Лола


МО

чебоситаМои рецепты
 
18 Ноя 2011 16:35

Распечатать сообщение

у меня куринное мясо, рецепт отличный и быстрый, в этом не сомневалась
спасибо за него Борис girl_bye girl_bye
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
28 Ноя 2011 19:14

Распечатать сообщение
Просто отличный рецепт! Совсем несложный и о-о-о-очень вкусный!!! Собираюсь сегодня опять его приготовить. Муж просит!
Озеро

Анастасия

38 лет
Тамбов

ОзероМои рецепты
 
21 Дек 2011 13:58

Распечатать сообщение
Уже дважды готовила Ваше мясо! Восхитительный вкус. Даже сама не думала, что так вкусно получится.
Спасибо Вам огромное.
Amentia

Полина




AmentiaМои рецепты
 
12 Фев 2012 23:48

Распечатать сообщение
Борис, спасибо за вкусный рецепт good
Гости были в восторге! От себя добавила:сладкие перцы(зеленый, красный, оранжевый) обжарила с овощами. При подаче посыпала мясо кунжутными семечками и свежей кинзой.
мама Артурки

Наталья

36 лет
г.Ростов-на-Дону

мама АртуркиМои рецепты
 
09 Июн 2012 18:24

Распечатать сообщение
обалденно вкусно nyam2 wacko1
MAPNНА

Марина

34 года
Москва

MAPNНАМои рецепты
 
10 Июн 2012 19:13

Распечатать сообщение
Борис, спасибо большое за рецепт!!! Получилось очень вкусно nyam2 , делала все по рецепту со свежим ананасом.
Фото
Veronic@

Вероника

39 лет
Москва

Veronic@Мои рецепты
 
16 Июн 2012 3:14

Распечатать сообщение
Борис, моему мужу уж очень полюбилось это блюдо! Спасибо! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Фото
Лайта


35 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |