Коктейль «Кафе в тропиках»

1/2 унции (15 мл) рома
1/3 чашки (80 мл) кокосового молока
1/3 чашки (50 гр) свежих или консервированных ананасов
1/3 чашки (80 мл) крепкого холодного кофе
1 1/2 чашки (360 мл) кубиков льда

Все ингредиенты взбить в блендере до однородного состояния.

Лёд можно заменить чашкой очень холодной воды,
кокосовое молоко - обычным молоком, с добавлением кокосовой эссенции (у меня был ром кокосовый )
Можно добавить немного сахара.

Попробуйте, это очень вкусно
Безалкогольный вариант тоже весьма неплох.