Мини-пицца (на лепёшках)

на 8 штук понадобится:
1 упаковка (260г) маленьких лепёшек
для начинки:
1 баночка (370г) измельчённых томатов в собственном соку
соль
сахар
чёрный дроблённый перец
~ 50г тонко нарезанной колбасы "салями"
1 красный болгарский перец
специальная приправа для пи ццы
200 мл сыра "эмменталь"
для украшения:
салат руккола

Раскладываем лепёшки на протвень.


Выливаем измельчённые томаты на ситичко и даём стечь жидкости, минут 15.


Затем выкладываем измельчённые помидоры в другую миску.


Посолить, добавить щепотку сахара и чёрного дроблённого перца. Хорошенько перемешать.


Смазать этим лепёшки.
Мажте потолще, не стесьняйтесь


Выкладываем на каждую лепёшку по куску колбасы "салями".


Моейм и режем на квадратики перец. Посыпаем на каждую пи ццу.


Затем посыпаем специальной приправой для пи ццы и обильно сыром.
Если нет специальной приправы, можно сделать её самому.
Состав этой припрвы: базилик, орегано, чеснок, лук, чёрный перец.


Ставим в разогретую духовку на 225 градусов на 5 минут.
Затем украшем рукколой и подаём.