Осенний салат с капустой

Осень время овощей !!
Сейчас в продаже много белокочанной капусты.
Я решила поделиться с вами простым рецептиком салата.

Понадобится:
1/4 белокочанной капусты
2 морковины
½ - 1 огурец
1 баночка (227/150г) мелко измельчённых ананасов в собственном соку
Для соуса:
3 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки лимонного сока
1 ч. ложка горчицы
соль
чёрный дроблённый перец

Всё предельно просто.
Выливаем ананасы в миску вместе с соком.
Он придаст салату сочность и пропитается в овощи.


Натераем морковь на крупной тёрке.


Режем капусту на мелкие полоски, (можно немного отжать руками, чтобы была помягче).


Режем огурец ломтиками.


Всё хорошенько перемешиваем.


Делаем соус.
Смешиваем в отдельной маленькой мисочке все ингредиенты и соус готов.


Затем заливаем соус в салат и ставим салат в холодильник до подачи.
Всем приятного аппетита.
А главое, как полезно !!!