Цветаевский яблочный пирог

Оля, прочитала все отзывы о вашем чудо-пироге, и стало мне так стыдно, что я не знаю этого вкуса... Почти так же стыдно, если бы не знала кто такая М.Цветаева. Мне кажется, этот рецепт уже классика сайта. Бегом бегу восполнять пробелы в кулинарном образовании