Плов из булгура с овощами. (турецкая кухня)

Инга, простите что пишу тут.
Вы не знаете как готовить чи-кёфте?
Я знаю, что они готовятся тоже из булгура, есть из сырого мяса, а есть постные острые.

Так вот именно в эти постные острые мы просто влюбились по уши, когда были в Стамбуле.
Это что-то невероятное
В интернете ну ничего не нашла об этом.
Еще раз прошу прощения, что пишу тут. Но больше не у кого спросить

Спасибо заранее!