Суп а-ля Строганов

Светлана80 писал(а):

Я вчера готовила своим, хотя супы у нас практически не едят, съели всё.

Светлана, это просто чудесно - что суп всей вашей семье понравился! Я очень-очень рада

Светлана80 писал(а):

даже не заметили что там грибы (муж и мл. сын не едят грибы вообще) я их покрошила мелко , мелко.

Вы как заправская хозяюшка нашли шикарный выход из положения - и супу не изменили, и своим угодили

Светлана80 писал(а):

Только у меня сливки свернулись, так должно быть или что-то не то?

Светланочка, нет, не должно быть. Когда в конце варки суп уже слегка томится, вливаются сливки - а если температура варки была несколько выше, сливки сразу свернутся в горячем бульоне. Поэтому, чтобы такого избежать, можно суп снимать с огня, дать немного остыть, а затем уже вливать сливки и горчицу - тогда будет красивый и однородный цвет
Светлана, спасибо вам огромное за отзыв и удачи вам!!!