Запеченные драники с начинкой

Запеченные драники с начинкой


Идея рецепта взята с сайта Кулинар.

Картофель (500-700 г.) потереть на тёрке, отжать сок, добавить яйцо, 3 ст. ложки муки, посолить и смешать до однородной массы. Испечь из картофельной массы блинчики-драники.
Начинка
Лук мелко порезать, грибы мелко порезать, я взяла грибы из банки, можно свежие.
Лук слегка обжарить, добавить грибы, посолить и ещё немного обжарить.

На каждый блинчик положить немного начинки, свернуть в трубочку и положить в форму посыпать сыром и запечь при 250° С 15- 20 минут.

ВАРИАНТ : можно залить уже нафаршированные блинчики сметанным соусом и потом посыпать сыром, так получится сочнее.
Начинку можно сделать любую, как подскажет фантазия

Приятного аппетита!