Антикризисные рецепты

idaria писал(а):

Но все же я думаю нехватет недорогих рецептов основных блюд, первого

есть у меня один супчик, который я подсмотрела на сайте мультиварки cuckoo (автор olgamica), его можно занести в список антикризисных из-за состава продуктов (исключив из рецепта сливки, проверенно, что они большой роли на вкусе этого супа не влияют и копчености можно заменить на ветчину или тоже исключить ). Для любителей кремовых супов (и для нелюбителей также, т.к. суп действительно вкусный).

Сырный суп по-чешски

картофель - 6 шт. средних
плавленный сырок -2 шт.
морковь- 1 большую
соль - по вкусу
сливки 10-20% - 2 ст.л.
сушеный базилик, майоран, тимьян, молотый черный перец
петрушка свежая или сушенная
какая нибудь копченость ( шинка, грудинка куриная и т.п.) - 100 гр.
сухарики (по желанию)

Почистить картошку и нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Сыр порзеать крупными кубиками. Все сложить в кастрюлю.
Залить ХОЛОДНОЙ ВОДЫ ( ни в коем случае не использовать теплую воду! - говорит автор) так, чтобы покрыть все овощи и сыр. Добавляем соль. Варим всё на медленном огне, пока не станет готовой картошка и сыр не расплавится.
В готовый горячий суп кладем травки, перец, сливки.
Далее взбиваем блендером суп до однородного состояния. В тарелку при подаче на стол, в суп кладем копченности и свежую петрушку и сухарики