Болталка для хлебопёков

Eovin писал(а):

Что скажете? Нож абсолютно чистый.. но мякиш плотный?

Думаю дело в температуре расстойки и брожения.
Расскажи как расстаивала и выбраживала, Галь
Пан де миа хорошааа
Вот, насмотрелась на вас, тоже поставила, счас заказ сдам, и поставлю в печь мои кирпичики.
Мой супруг тоже просит простой белый мягкий хлеб, что корочка была нехрустящей. Выходит, что печь пандемию Пекла Ершовский на манер Леночкиного нарезного (токо сахара не было и масла пришлось Ершовский кирпич адаптировать), и тот тоже жестковат видители..