Болталка для хлебопёков

Девочки, я тут закваску 350 грамм утилизировала. Хлебушек испекла. Взяла рецепт от Аннушки, французский деревенский на закваске. Там прибавила, тут убавила и вот что испякла

Вкууууусно Тесто было ну ооочень мягкое, а расстаивать пришлось на противне (некуда было такую булку запихнуть). Еще и переворачивала ее
Хлебушек был лепешкой в духовке поднялся, тока кривой вышел Ну деревенский