Творожные шарики (пончики)

Tанюша Спасибо за рецепт!!! Вот сегодня делала первую партию, тренировалась. Хочу приготовить такую вкуснятину на день благодарение, хочется угостить всех знакомых чем то необычным и нашим. Но у меня возникла маленькая проблемка, они у меня получились очень твердыми снаружи. У вас такого не случалось, может вы мне подскажете отчего такое может случится( думаю может меньше жарить надо, или муки надо меньше??? Спасибо