Творожно-шоколадный кекс «Маркиза»

Оленька, это опять я пришла тебя вопросами мучить. Сегодня решали собраться с силами и испробовать твой кексик...Но у меня вопрос: а можно обойтись без масла/маргарина, которое нужно растопленным в массу добавлять или чем-нибудь другим его заменить?!