Ананасовые оладьи

16 колец консервированного ананаса
1 ст. муки
100 г сахара
2 яйца
150 мл молока
щепотка соли
раст.масло

Ананасы обсушить. Отделить желтки от белков. Муку, сахар, желтки, 50мл молока перемешать. Влить оставшееся молоко, вымесить. Белки взбить и ввести в тесто. Обмакнуть кольца ананаса в тесто и обжарить с 2 сторон до золотистой корочки. Оладьи выложить на салфетки, чтобы масло стекло. Подавать, посыпав сахарной пудрой и корицей, с мороженым и ягодами вишни.

Приятного аппетита!