Простой хлеб на закваске

Никос писал(а):

Подскажите, пожалуйста, можно ли хлеб из корзинки выложить сразу на горячий протвинь?

да конечно можно,если не боитесь обжечься.
Тесто не осядет,если все делать аккуратно.На доску бумагу,доску с бумагой кладем на корзинку,и придерживая доску правой рукой переворачиваем корзинку левой,хлеб оказывается на доске.
а потом уже стягиваем с доски за бумагу на противень. доска должна быть чуть больше корзинки.
Но вы можете делать так как вам удобно.