Запеканка из квашеной капусты и картофеля

Сделала! было вкусно... на первый вкус ничего особенного вроде.. но потом вилка так и тянется ко рту с новой порцией.. в общем, сфотографировать я не успела..
дорогой автор, а что будет, если капусту не обжаривать?