Наши постные столы

Танюша! Еще раз поздравляю с пополнением в семье!
А что касается сущеных овощей и фруктов, что они хранятся довольно долго( в зависимости от степени сушки). Те, что сильно высушены в стеклянных банках держаться до свежих, а менее сушеные, вяленые в холодильнике. Использую де только можно. Варю допустим гречу. насыпаю крупу,любимые овощи(летом-свежие, зимой-сушеные), специи, солю и заливаю кипятком. И в духовку или на плиту. Очень вкусно даже без масел, что особенно ценно в Великий пост. Баклажаны тоже добавляю в кашку, в борщик, в супчик. Можно немного размягчить(небольшим количеством кипятка), затем порезать на кусочки и пожарить.Можно с лучком или чесночком. Очень вкусно. Вкуснее чем зимой искусственные овощи из магазина. Да я думаю, что и полезней.
Еще раз поздравляю все твое семейство!