Салат «Не пропадать же добру?!»

Приготовить салатик дело не сложное. Главное сообразить, что и с чем сочетаться будет. А уж после ревизии холодильника грех не поэкспериментировать. Не пропадать же добру?!
Имеем :
- 1 яйцо;
- несколько морковок;
- пригоршню мелкого лука;
- несколько огурчиков;
- молоко;
- мука;
- острый перчик из огуречной банки.



А чего ещё желать? Сейчас замострячим обжорную фантазию…
Мука+яйцо+молоко = тесто чуть покруче блинного. И на сковородку его.



Блин толстый, но это хорошо. В салате не раскиснет быстро. Выпекли, свернули, нарезали.



Остальное пошинковали не особо мелко. Морковь на крупной тёрке. Можно и огурец натереть. Даже интереснее получится.



Всё обжарить. Я цептеровской сковородой пользуюсь. Но подсолнечным маслом смазываю чуток. Так и не привыкла совсем без него обходиться.





Огурцы тоже обжарить. Только отвлеклась я. Щёлкнула чёлюстью вместо затвора…
Всё перемешать. Сметанку или майонез добавляйте по вкусу. Я не стала. Салатик и так получился сытный и сочный.
Острый перчик сверху. Так покрасивше будет. А у кого домашние острое не любят, его и в сторону отодвинуть не долго. Мой сын так и поступил.

И приятного аппетита!!!