Курино-печёночное суфле (Система-60) ОБЕД

Девочки,я тут эксперементировала на днях с печенью куриной....
Очень вкусненько получилось...
Может и вам кому рецептик пригодится!!!



Нам потребуется:

Печень куриная - 500 гр
Куриное филе - 500 гр
Яйца - 2 шт
Морковь - 3 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Лук - 2 шт
Молоко - 100 гр
Соль,перец - по-вкусу
Масло подсолнечное - 1 ложка



Режем лук полукольцами и тушим его на 1 ст.ложке подсолнечного масла,
переодически подливая водичку
Добавляем потёртую на крупной тёрке морковь
И половину нормы куриного филе...
Тушим всё до полуготовности...



После чего измельчаем в блендере нашу тушеную "пережарку",сырое филе,печень и чеснок



Отдетяем белки от желтка ...
Желтки взбиваем с молоком (я это сделала в том-же блендере)...
Белки взбиваем отдельно в густую пену...



В миске смешиваем фарш со взбитыми желтками...
Солим,перчим....
После чего добавляем пену из белков...
И всё смешиваем до однородности....

Ну а дальше два варианта:

1 ВАРИАНТ...



Застелаем мультиварочную кастрюльку бумагой для выпечки
И ставим на режим ВЫПЕЧКА на 50 минут....









Получилось очень вкусненько и сочненько!

2 ВАРИАНТ...



Печёночно-куриный фарш раскладываем по формочкам или в одну большую форму...
И выпекаем в предварительно разогретой на 180С духовке 40 минут...









Приятного аппетита!!!

oxakal
Оксаночка, ну до чего же аппетитно! Так захотелось попробовать, прямо слюной изошлась! Одно НО - нет блендера... Срочно приобретать надо!

Чаница писал(а):

Оксаночка, ну до чего же аппетитно! Так захотелось попробовать, прямо слюной изошлась! Одно НО - нет блендера... Срочно приобретать надо!

Мариночка,очень рада что рецептик понравился!!!
А на счёт блендера,если нет,то можно и мясорубкой обойтись
Хотя конечно блендер - очень нужный и хороший помошник в кухне...

замечательно!!и очень всё красиво!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

oxakal
Оксана, ооочень понравилось твое суфле, особенно порционное. Я готовлю подобное суфле, но без куриного филе, этим оно меня и подкупило.
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-457916775.html][/URL]

Какая вкуснятина!
С удовольствием угощу семью таким суфле!
Даже нашей малышке такое суфле, думаю, придется по вкусу ,
особенно если приготовить его в виде сердечек!

Irina K писал(а):

замечательно!!и очень всё красиво!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо мой хороший!!!

Keily писал(а):

Оксана, ооочень понравилось твое суфле, особенно порционное. Я готовлю подобное суфле, но без куриного филе, этим оно меня и подкупило.

Олечка,очень рада,что суфлешка понравилась!!!

Keily писал(а):

этим оно меня и подкупило.

Надеюсь идейка пригодится!!!

Малгося писал(а):

Какая вкуснятина! С удовольствием угощу семью таким суфле! Даже нашей малышке такое суфле, думаю, придется по вкусу , особенно если приготовить его в виде сердечек!

Малгосечка,буду очень очень рада,если рецептик пригодится!!!
Особенно малышке на здоровьеце наидобрейшее!!!
Только наверное чеснок не нужно добавлять масечке

ну это просто шедевр !!! Ксеня, очень аппетитно!

Kukjia писал(а):

ну это просто шедевр !!! Ксеня, очень аппетитно!

АААааааа!!! Юлиандр мой!!!!
Угощайся,солнце!!!
Рада,что тебе понравился рецептик!!!

ОООООООО.....
я представляю как это вкуснооооооооооооооооооооо
печень да с филешкой...
это и нехудеющий..схавает за милую душу..
Ксюня, спасибо за очередной шедевр..

oxakal
Ксююююш!!!!!!!!!! Спасибище нашему ГУРУ!!!!! Такую вкуснотищу принесла!!!!
Сделаю обязательно!!!! А какой же вариант "всех нежнее и сочнее???"Мультюшечка или духовочка???

Gannet писал(а):

ОООООООО..... я представляю как это вкуснооооооооооооооооооооо печень да с филешкой...

Жаннусь,я знаю что ты любишь такие штуки
Попробуй,уверена что тебе понравится!!!

Gannet писал(а):

это и нехудеющий..схавает за милую душу..

Что мой и сделал .....................
Почти в один присест всё спорол...

Gannet писал(а):

Ксюня, спасибо за очередной шедевр..

Всегда пожалуйста и на здоровье!!!!!!!!!!!!!!!!

LEPETRA писал(а):

Ксююююш!!!!!!!!!! Спасибище нашему ГУРУ!!!!! Такую вкуснотищу принесла!!!!

На здоровье,хорошая моя!!!
Рада что понравился рецептик!

LEPETRA писал(а):

Сделаю обязательно!!!!

LEPETRA писал(а):

А какой же вариант "всех нежнее и сочнее???"Мультюшечка или духовочка???

Мультя,Ленусь...

Все время слежу за вашими новыми системными рецептами....
Впервые комментирую.........
Многие в закладках!!! Фантазия у вас безграничная,Оксаночка!!
И....очень,очень вкусно

Оксана очень классный рецепт Спасибо

Представляю как вкусненько! мы делаем так суфле из куриной печени, в большой силиконовой формочке типа кексика, а теперь попробуем Ваш вариант.
Спасибо за рецепт

greza писал(а):

Все время слежу за вашими новыми системными рецептами.... Впервые комментирую......... Многие в закладках!!! Фантазия у вас безграничная,Оксаночка!! И....очень,очень вкусно

Зариночка,я вся в смущении ...
Спасибо большое за добрые слова и отзыв...
Мне очень приятно
Очень рада,что рецептики нравятся

античная роза писал(а):

Оксана очень классный рецепт Спасибо

На здоровье,Ирочка!!!
Спасбо что заглянула...

МаруськаЯ писал(а):

Представляю как вкусненько! мы делаем так суфле из куриной печени, в большой силиконовой формочке типа кексика, а теперь попробуем Ваш вариант

Буду рада,если и мой вариант придётся по-вкусу...

МаруськаЯ писал(а):

Спасибо за рецепт

На здоровье,Марусик
И меня на "ТЫ" можно... (даж нужно )

Всё......сейчас испекла суфле,завтра опробую.
Уже сегодня на кухне был такой аромат(я обычно по запаху определяю,....научилась,что будет вкусно)....м-м-ммммм!!!

Обычно жду утра, насладиться сладеньким(я тоже на системе),а сегодня я жду................................ завтрашнего обеда!!!

greza писал(а):

Всё......сейчас испекла суфле,завтра опробую.

Урааа!!!!
Очень надеюсь что понравится...

greza писал(а):

Уже сегодня на кухне был такой аромат(я обычно по запаху определяю,....научилась,что будет вкусно)....м-м-ммммм!!!

Здорово что аромат радовал...

greza писал(а):

Обычно жду утра, насладиться сладеньким(я тоже на системе),а сегодня я жду................................ завтрашнего обеда!!!

О! В наших системных рядах прибыло!!!!
А давно на системке,Зариночка?

Оксана, хороший рецепт! как раз хочется чего-нибудь такого надо будет сделать после выходных!

oxakal
Ксюш, объедение 100%!!!! Забираю! Спасибо!

oxakal писал(а):

О! В наших системных рядах прибыло!!!! А давно на системке,Зариночка?

Не так давно...примерно с июня.
Сначала были кое-какие недочеты/нарушения,....пока поняла ,что не надо относиться к системе, как к диете,теперь я добросовестная системщица)).
Пока-4.300.....но это не суть важно,я на системе стала разнообразно-вкусно питаться.....и как не странно...... худеть.
А еще спасибо,тебе ,Оксаночка,за твои рецепты.......хоть и у меня фантазия работает,но........ как говорят...."Одна голова хорошо,а две лучше"...))))))))


Отчет: (к сожалению не фото-отчет,пока не научилась)
Оксана........поразительно вкусное суфле!!!!!!
Вечером пришла подруга,я и ее угостила......она сказала ,что никогда бы не подумала,что это диетическое блюдо(в нашем случае системное).......
Она попросила рецепт.......и сказала,что сделает это чудо на Новый год!!!
Так,что........пребольшущее вам МЕРСИ.....и от моей подруги!!!!!!!

P.S.Только у меня была говяжья печень500гр (а не куриная) + куриная грудка,грамм200......

Имбирь писал(а):

Ксюш, объедение 100%!!!!Забираю! Спасибо!

Олечка,на здоровье  
Спасибо за внимание к рецепту     
Аватарка у тебя какая супер-праздничная     
Красотка      

greza писал(а):

Не так давно...примерно с июня.  Сначала были кое-какие недочеты/нарушения,....пока поняла ,что не надо относиться к системе, как к диете,теперь я добросовестная системщица)).  Пока-4.300.....но это не суть важно,я на системе стала разнообразно-вкусно питаться.....и как не странно...... худеть.

Всё понятно,молодец!  
Если хочешь,приходи к нам в Трынделки общаться   

greza писал(а):

А еще спасибо,тебе ,Оксаночка,за твои рецепты.......хоть и у меня фантазия работает,но........ как говорят...."Одна голова хорошо,а две лучше"...))))))))

На здоровье, Зариночка     
С головами -ты права!   

greza писал(а):

Оксана........поразительно вкусное суфле!!!!!!  Вечером пришла подруга,я и ее угостила......она сказала ,что никогда бы не подумала,что это диетическое блюдо(в нашем случае системное).......  Она попросила рецепт.......и сказала,что сделает это чудо на Новый год!!!  Так,что........пребольшущее вам МЕРСИ.....и от моей подруги!!!!!!!

Зариночка,очень-преочень рада ,что суфлешка пришлась по-вкусу и тебе и подружке ..     
На доброе здоровьеце вам,дорогие     

greza писал(а):

P.S.Только у меня была говяжья печень500гр (а не куриная) + куриная грудка,грамм200

Я думаю что это не столь важно,какая печень...   

greza писал(а):

: (к сожалению не фото-отчет,пока не научилась)

Заринчик,вот тут посмотри...  
http://forum.say7.info/topic255.html
Ещё раз спасибо за отчётик

Вчера приготовила это суфле. Оксана, спасибо Вам большое за прекрасный рецепт. Вкусное диетическое блюдо. Готовить его совсем не сложно. Кроме того, и в холодном виде суфле - просто объеденье .
Буду готовить его еще не один раз.
Думаю, что можно использовать такое суфле, приготовленное в маленьких формочках, в качестве закуски на праздничный стол. По крайней мере, при разработке меню на ближайшие праздники буду иметь его в виду

~Галина~ писал(а):

Вчера приготовила это суфле. Оксана, спасибо Вам большое за прекрасный рецепт. Вкусное диетическое блюдо. Готовить его совсем не сложно. Кроме того, и в холодном виде суфле - просто объеденье . Буду готовить его еще не один раз.

Не за что,Галечка
Очень рада,что рецептик понравился
Готовьте на здоровье

~Галина~ писал(а):

Думаю, что можно использовать такое суфле, приготовленное в маленьких формочках, в качестве закуски на праздничный стол. По крайней мере, при разработке меню на ближайшие праздники буду иметь его в виду

Конечно можно и в маленьких формочках - будет очень красиво и аппетитно
Спасибо большое за доверие к рецептику и отзыв

Надо будет приготовить и эту вкусноту
Спасибо,Оксаночка за твои рецепты!!!